Кето-диета и долголетие. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Кето-диета может оказывать положительное влияние на клеточное старение благодаря нескольким механизмам:

– Активация аутофагии: Кетоз стимулирует процесс аутофагии – естественного механизма очистки клеток от поврежденных компонентов и токсинов. Это помогает поддерживать здоровье клеток и замедлять процессы старения.

– Снижение окислительного стресса: Кетоновые тела обладают антиоксидантными свойствами и помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

– Улучшение функции митохондрий: Кето-диета способствует улучшению работы митохондрий, что повышает энергетический потенциал клеток и замедляет процессы старения.

Влияние кетоза на гены, связанные с долголетием

Исследования показывают, что кетоз может влиять на экспрессию генов, связанных с долголетием и защитой от возрастных заболеваний. Например, кето-диета может активировать гены, которые кодируют белки, ответственные за репарацию ДНК, антиоксидантную защиту и клеточное обновление.