Кофейня за 90 дней: От идеи до открытия

"Кофейня за 90 дней: От идеи до открытия" — это подробное пошаговое руководство для тех, кто мечтает открыть свою кофейню, даже не имея опыта в бизнесе. В книге вы найдете: Советы по выбору концепции и идеальной локации. Подробные расчёты стартового бюджета и примеры успешных кейсов. Рекомендации по созданию меню, которое привлекает клиентов, и обустройству пространства. Инструменты для набора и обучения команды, а также проверенные маркетинговые стратегии. Пошаговый план масштабирования, включая франчайзинг и выход на международный рынок. Каждая глава дополнена реальными примерами, аналитическими инструментами и практическими заданиями, чтобы вы могли сразу применить з…