Выходи из дома, или Год прогулок для него

Все еще апрель. Пятница. Утро.

Самое суетливое время суток. Вот-вот наступит рабочий день. Народ сосредоточенно движется в разных направлениях, спеша, запинаясь, сталкиваясь и разбегаясь… Кто-то бодр и свеж. Кто-то угрюм и напряжен. Девушка с загадочной улыбкой… Молодой человек с портфелем в руках… Заспанный ребятенок, семенящий маленькими ножками вслед за почти бегущей вприпрыжку мамочкой…

На улице душно, мерно накрапывает мелкий дождик…

…по правде сказать, моросящий дождь приносит едва ли не лучшее наслаждение. Прежде всего он наполняет жизнью, наполняет новым напряжением… В это время начинаешь ощущать чарующий запах наэлектризованных капель дождя. В сочетании с букетом первых цветов и молодой зелени аромат превращается в восхитительный ансамбль обонятельных оттенков.

…Это, конечно, не самое удачное время для прогулки… но зато по-летнему тепло. …Спина прямая, челка на глазах, высокие каблуки отбивают ровный ритм по городскому тротуару. Полы длинной черной плиссированной юбки путаются в ногах.

Заворачиваю за угол, осматриваюсь в поисках знакомого лица… Взгляд упал на первое открытое кафе с доносящимися ароматами свежей утренней выпечки, фруктов и кофе… ммм…

Почему-то именно утром в кафе возникает какое-то странное, но приятное ощущение отстраненности от города, от его утренней нервной суеты, спешки, озабоченности, проблем… В кафе время как бы замедляет свой шаг или вовсе останавливается, отодвигая на потом самые неотложные дела и важные встречи…

Прохожу мимо и представляю… нет, практически ощущаю… как разламывается горячий хрустящий хлеб с розмарином и пряностями и на него сверху кладется кусочек сливочного масла… идет пар… масло начинает таять… еще момент… и вот, уже вдыхаю дразнящий аромат обволакивающий теплом и сладкой ноткой, повышающий настроение и намекающий на вкуснейшую утреннюю трапезу.

Из открытой двери доносятся теплые, сдобные, нежные и манящие ароматы свежеприготовленных печеностей. Это запахи вкусного завтрака из детства, пробуждающие теплые чувства. Такие ароматы бодрят, улучшают настроение и аппетит.

…Бисквит с его ласковыми, легкими нотками цитруса и шоколада, оставляет после себя на губах нежный ванильный привкус. Или имбирное печенье… симфония которого, начинается с нежных аккордов имбиря и корицы, после чего вступают ноты гвоздики и ванили, а завершают композицию легкие акценты пшеницы и сахара…

Волнующее звучание фруктовых нот в еде сильно отличается от дыхания выпечки, как правило, ярким и сладким, а подчас приторным ароматом. Описать единое звучание фруктовых оттенков невозможно по причине их широкого разнообразия. Можно лишь отметить их безусловную свежесть, сладость, местами с зеленым и акватическим полутоном.

Еда – одно из самых больших удовольствий в жизни. Однако, зачастую, приему пищи не уделяется должного внимания. А ведь нужно испытывать удовольствие от каждого съеденного кусочка. Медленно пережевывать, обращать внимание на вкус и текстуру. Делать паузы между каждым поглощенным ломтиком, это поможет лучше почувствовать вкус пищи.

Наслаждаясь благоухающими ароматами, доносящимися из кафе, я мысленно нарисовала свой идеальный завтрак: встала пораньше, вокруг уютная обстановка, стол украшен цветами и широкими незажженными свечами в композиции с еще горячей ванильной французской булочкой, оранжевым спелым манго с его очень сладким древесным вкусом, кремовой и мягкой текстурой, скрывающим цветочные, ботанические ноты и привкус сосны, под своими сладкими оттенками… и все это сбалансировано легкой ноткой свежесваренного кофе.

…Каким он будет?.. Крепким, насыщенным или очень нежным, с глубоким и густым или очень изысканным ароматом, арабским или турецким, с сахаром или без, с корицей или с кардамоном, со сливками или воздушно-нежной пеночкой сверху! – нет никакой разницы! Главное, добавить в него всю свою любовь, нежность, радость и счастье! И потом пить медленно, маленькими глоточками… от каждого, получая максимальное удовольствие… всем телом ощущая тепло фарфоровой чашки и влажного пара поднимающегося от напитка… нежного и соблазнительного прикосновения чашки к губам, как во время нечаянного трепетного, но такого желанного поцелуя… именно так он способен пробудить вдохновение и наполнить мою жизнь эмоциями!

А еще, я обожаю утренние неспешные «беседы за кофе»! Они тоже имеют… свой, неповторимый… вкус! Причем, всегда разный! Все зависит от настроения, времени года и погоды. И, конечно, от того, кто находится рядом со мной. Бывает, откроешь на телефоне только что присланное сообщение, а оттуда слова, как бабочки, летят, задевая по лицу, по волосам… и я сижу с чашечкой кафе в руках, вся в «пыльце», и начинаю светиться изнутри, потому что есть люди, с которыми поговоришь – как солнце выпьешь… А уж пить кофе вместе с… любимым другом!.. сидя напротив друг друга и глядя глаза в глаза!.. От этого горячий и горький кофе становится еще горячее, вкуснее и… слаще! Как нежная прелюдия… иногда слова не нужны вовсе, порой они просто излишни и даже вредны. В такие моменты – робкая улыбка, взаимное молчание, переплетение пальцев рук, объятие – вот что очень часто помогает свернуть гору непонимания и недосказанности… Я размечталась… теплые воспоминания обрушились нескончаемым потоком…