Мир Правильной Выпечки

ПП-шоколадный чизкейк (без сахара и муки)

✅ Ингредиенты:

Творог (5%) – 300 г

Яйца – 2 шт.

Какао (без сахара) – 2 ст. л.

Мёд – 2 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей творог, яйца, какао и мёд до однородной массы.

Выложи в форму и выпекай при 160°C около 40 минут.

Остуди и отправь в холодильник на 2-3 часа.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 145 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 10 г

👉 Совет: Можно украсить свежими ягодами или тёртым горьким шоколадом (85%).

ПП-банановый хлеб

✅ Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт. (250 г)

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Разомни бананы, добавь яйца и мёд.

Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

Выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 160 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 30 г

👉 Совет: Можно добавить орехи или шоколадные капли без сахара.

ПП-печенье из кокосовой муки

✅ Ингредиенты:

Кокосовая мука – 80 г

Яйца – 2 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Ванилин – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с мёдом и растопленным кокосовым маслом.

Вмешай кокосовую муку и ванилин.

Сформируй печенье и выпекай при 160°C около 20 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 185 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 13 г

👉 Совет: Можно окунуть готовое печенье в растопленный тёмный шоколад (85%).

ПП-яблочный пирог с корицей

✅ Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт. (200 г)

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Кефир (1%) – 120 мл

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и мёдом.

Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

Нарежь яблоки, добавь в тесто и выпекай при 180°C около 40 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 140 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 23 г

👉 Совет: Для хрустящей корочки посыпь сверху кокосовым сахаром.

ПП-кексы с черникой

✅ Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Йогурт (натуральный) – 120 мл

Миндальная мука – 100 г

Черника – 100 г

Мёд – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с йогуртом и мёдом.

Вмешай муку и разрыхлитель, добавь чернику.

Выпекай при 180°C около 25 минут.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 165 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 16 г

👉 Совет: Используй замороженную чернику, если нет свежей.

ПП-блинчики на рисовой муке

✅ Ингредиенты:

Рисовая мука – 100 г

Яйца – 2 шт.

Молоко (любой жирности) – 150 мл

Мёд – 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление:

Взбей яйца с молоком и мёдом.

Вмешай рисовую муку до однородности.

Выпекай на разогретой сковороде.

🔢 Калорийность (на 100 г):

Калории: 150 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 20 г

👉 Совет: Подавай с ягодами и натуральным йогуртом.

🍫 Шоколадный брауни (на какао и гречневой муке)

Ingredients:

Яйца – 2 шт.

Какао – 3 ст. л. (без сахара)

Гречневая мука – 100 г (или рисовая)

Мед – 2 ст. л.

Кефир – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбей яйца с мёдом.

Добавь какао, кефир и муку с разрыхлителем.

Вылей в форму и выпекай 20-25 минут при 180°С.

📌Влажный , насыщенно-шоколадный вкус!

✅ Калорийность на 100 г:

🍫 Шоколадный брауни (на какао и гречневой муке) – 206 ккал на 100 грамм

🍏 Яблочный пирог (на овсянке и йогурте)

Ingredients:

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Натуральный йогурт – 150 мл

Овсяная мука – 120 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – по вкусу

Приготовление:

Нарежь яблоки охлаждай ломтиками.

Взбейте яйца с йогуртом, добавьте муку и разрыхлитель.

Выложи половину теста, затем яблоки, сверху – остатки теста.

Выпекай 30-35 минут при 180°С.

📌 Ароматный, нежный.

🍏 Яблочный пирог (на овсянке и йогурте) – 169 ккал на 100 грамм

Творожное печенье (без сахара и масла)

Ingredients:

Творог (5%) – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 120 г (или цельнозерновая)

Мед – 1-2 ст. л. (по вкусу)

Ванилин – щепотка

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешай творог, яйцо, мед и ванилин.

Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.

Сформируйте печенье и выложите на пергамент.

Выпекай 20 минут при 180°C.

📌 Мягкое внутри, с лёгкой хрустящей корочкой!

✅ Творожное печенье (без сахара и масла) – 210 ккал на 100 г.

🥥Кокосовые кексы (без глютена и сахара)

Ingredients:

Кокосовая мука – 50 г

Яйца – 3 шт.

Мед – 2 ст. л.

Кокосовое молоко – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбей яйца с медом.

Добавь кокосовое молоко и муку с разрыхлителем.

Разложите по формам и выпекайте 25 минут при температуре 170°C.

📌 Аромат кокоса и нежная текстура – просто бомба!

✅ Кокосовые кексы (без глютена и сахара) – 164 ккал на 100 г.