Екатерина Михайловна Здрабова
Произведения автора 2
Только полные версии книг
Среднее профессиональное образование (Лань)
электронная книга
Год написания книги 2023
Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации произво…