Восхождение к себе

Знакомство с Катманду

И вот наконец мы на священной земле Непала, в городе Катманду. Аэропорт похож на Омский автовокзал.Мы ринулись встречать багаж, а наших рюкзаков все нет и нет. Конечно, это напрягало, мы с Лешей долго ждали, а остальные забрали сумки чуть ли не сразу. Падре промчался мимо проверяющего парня, который следил за тем, чтобы каждый человек взял именно свой багаж, а не чужой. Но его все же проверили. Мы с Лешей наконец-то дождались, когда наш багаж появятся на ленте. За столиками барного типа мы быстро заполнили визовые бумажки и помчались к выходу в город. Эта влажная вечерняя прохлада с запахом пыли и кислых мусорных остатков столкнулась с нами, залетая ветром прямо в лицо из распахнутых дверей аэропорта. На выходе уже ждал трансфер для самых организованных туристов, Насти и Кота, они взяли меня третьей с собой, чтобы остальные мужчины смогли уместиться в одно такси. Отель, где мы должны были дождаться остальных, находился в самом центре туристической жизни, все улицы рядом были заполнены похожими на нас европейцами, иногда китайцами, и все они были с огромными походными рюкзаками за спиной. А суета и сумасшествие транспорта на дорогах добавляли яркую и громкую ноту в жизнь обшарпанных домов и нависших тоннами проводов над головой. Водители то и дело сигналят без остановки, проезжая без проблем по дорогам, не замечая знаков и светофоров. Но все же это не тот дикий хаос как на улицах Индии. Мы проехали длинный путь от аэропорта до центра, и на удивление, не заметили ни одной аварии. Видела, правда, пару регулировщиков на дороге.

Наконец, дождавшись ребят, мы пошли искать отели для меня и Лёши и Падре с Игорем. Прогуливаясь по центральной улице, мы открывали каждую дверь, над которой висела надпись «Hotel», чаще всего, даже не входя в отель, мы отворачивались и уходили. Потому что нас встречал запах плесени или прокуренного столетиями помещения… Я уже отчаялась, думая о том, что это за трэшовый (от англ.trash – мусор) город, в котором негде остановиться переночевать, не задохнувшись от копоти, не заразившись вездесущей из-за высокой влажности плесенью и грибками. Проходя дальше, мы встречали грязные стены, еле живые кровати с пледами, которые не стирали со времен Далай ЛамыVI. В каких-то номерах даже не было лампочек со светом. Наконец мы с Лешей выбрали номер с двуспальной кроватью и двумя креслами, там был традиционный индийский душ, почти над унитазом, и ковш с тазиком. Душ горячий был только на следующий день, я успела помыть волосы перед прогулкой и высушить голову на улице. Тысячу рупий мы отдали за отель, а Падре и Игорь заплатили тысячу двестирупий.

Сразу после заселения мы оставили все вещи в комнатах и побежали искать долгожданную еду в кафе «MomoStare», рекомендованное Котом, а ему его посоветовал, скорее всего, «Tripadvisor» (приложение для путешественников). Там нам предстояло первое знакомство с непальским традиционным блюдом, это такие вареники в тонком,оооочень тонком тесте на пару, с различными начинками, традиционно в них должно быть мясо яка с большим количеством специй, и тарелочкой соуса посередине. Но адаптированное под европейцевменю дало нам безграничную возможность выбора и «nospice» (без острого перца) в том числе, что немаловажно для наших не готовых к острой пище желудков. Соус был огненный, кому хотелось поострее, всегда можно было добавить. Чаще всего мы брали курицу и говядину, что возможно в их местности, и был як, хотя с мясом яка в меню всегда все было дороже, маркетинг живет даже там, я уверена. По крайней мере, в горах я не видела обычных коров, только яков. В то время я попробовала вкусов пять этих вареников и уже понимала, что это будет одно из самых моих любимых блюд.

Еда

Блюда, вкусы…О том, сколько еще предстоит мне написать о еде, познакомив вас со множеством уникальных и совсем обычных походных вариантов непальских блюд, вы узнаете дальше. Сегодня я вспоминаю с упоением этот вкус момо, по приезду я позвала в гости друзей и попыталась приготовить это и угостить их. Я даже купила футболку с названием этого блюда, я уверена, любители мантов, пельменей, хинкали обязательно его оценят. При первой возможности советую попробовать, это тонкое тесто, какие-то небывалые для наших мест травы, смешанные с различными начинками, это просто восторг вкусов и текстур.

Самое крутое осознание и понимание важности в жизни еды придет ко мне в походе. Еда – это второй по важности ресурс в жизни человека после сна. Поэтому для хорошейжизни и полноты здоровья важно качество этих двух критериев. Насколько живую пищу мы едим, настолько мы и чувствуем жизнь внутри себя.

И не смотря на все мое описание вкусовых восторгов от той еды, которую я пробую впервые, после всего опыта, что я получилатам, и которыйпроживаюсейчас, я понимаю, как второстепенны все эти навороченные сложные вкусы, как важно насытить свое тело здоровой, простой пищей, которая помогает человекуправильно функционировать и проживать эту жизнь в данном емупрекрасном теле. Теперь я закидываю в себя пищу только с благодарностью, что так круто служит мне и дает такие мощные возможности для жизни на этой земле. И да, надо исправить это слово «закидывать», скорее вкушать эту пищу, прием пищи должен приносить радость, еда должна быть простой и понятной.Когда после такого постоянного питания вы будете баловать себя новым или необычным блюдом, к примеру, раз в месяц, вас разорвет на кусочки миллионных кристаллов от бури эмоций!!! Это будет благодарность ваших рецепторов за чистоту ежедневноупотребляемой пищи. Чтобы простая едавам не казалась скучной, можно придумать ритуал, включать музыку, свечи, украшать блюда большим количеством ярких овощей и баловать себя на десерт ягодами. Они покажутся невероятно вкусными, сладкими и полезными. Вы только закройте глаза, положите эту малинку на язык, а дальше все пойдет само, поверьте!

В этот же день мы успели после еды прогуляться по центру.Центр Катманду – это сплошные магазины, прилавки, рынки и временами отели. Мы с Лешей планировали большую часть экипировки покупать на месте, тут. И в первый же день, не разоряясь на глобальные покупки, я увидела посреди улицы крутилку с навешанными на нее кепками, вы знаете, такие еще бывают для очков и мелкой бижутерии, крутишь вокруг оси и выбираешь.Мне кажется я ничего, кроме этого приятного чистого пятна, не видела вокруг, среди всех пыльных товаров эта витрина была самой свежей, обновленной, будто только что из-под рук швеи. Мне так приглянулись кепки, что я на своем ломаном английском узнав ее цену, побежала к Леше, с восторгом крича, что кепки стоят дешево, всего-то тристарупий, курс рупии к рублю 1:1, надо срочно брать!!! Когда мы с Лешей подошли вместе к этим кепкам, парень покачал головой.Вы знаете, как качают головой индийцы? Это очень забавный жест: головой качают в разные стороны, что значит ни да, ни нет, Леша знает утвердительное значение этого жеста после поездки в Индию, но тут было понятно по его глазам, что он в шоке, и проговаривая на английском снова сумму, которую он мне говорил, он набираетее на калькуляторе.Три тысячи рупий, что-о-о-о-о? За кепку три тысячирублей?Конечно, я не отрицаю, она крутого качества, и на всем рынке нигде такого больше нет, но этомне казалось дорого, ну и конечно, мое стремление получить желаемое меня не останавливало: взяв в руки калькулятор, мы начали торговаться.Ох, ребятки, честно, я нигде не записала, на какой мы сумме сошлись, но по воспоминаниям и восторгу, с которым я ходила и рассказывала эту ситуацию, помнится мне, что сумму я снизила в два раза. Это было прекрасное завершение дня, мы купили две кепки с изображением Эвереста и флага Непала, весь поход я шла в ней, сменив на шапку, уже приближаясь к перевалу. Я не помню, что особо прочувствовала за эти мгновения город Катманду, видимо, сам настрой на все это путешествие, без каких-либо ожиданий, оставил этот вопрос не таким важным.

Получение пермита

Утро началось со встречи Леши и Кота в номере Кота и Насти.Они проспали, и Леша пошел их будить, и первая забавная и веселая история приключилась в сумерках, там же.Спросонья Кот не понял, кто вломился к нему в номер, и уже натянул, как тетиву, кулак, чтобы отрубить Лешу, но вовремя очнулся. Спустившись в лобби отеля на завтрак, мы обсудили дальнейший план действий. Сегодня предстояло оформить пермит, это так называемый пропуск в заповедник для восхождения на перевал Аннапурны. Нужно было закупить все вещи, так как уже на следующий день мы отправлялись в путь. Завтрак нас ничем не удивил, обычный американский набор: омлет и тост из белого хлеба с маслом и джемом.

Когда мы вышли в город, меня начало накрывать пеленой этого города,я наконец-то стала ощущать все вокруг. Это все будто происходит не со мной, честно. Я ехала за тысячи километров дышать пыльным городом, где нет никакой рациональности, где все так громко, где на каждом углу воняет помоями, где над головой вместо неба висит туча смога и тонны проводов, спутанных в адовые клубки, которые никто никогда и не думал распутать. В городе много бездомных собак с чипированными ушами, и не только собак, на улицах лежат калеки и бездомные люди, и их в буквальном смысле едят мухи. Но как бы страшно это все не звучало, эти моменты непальской жизни, которые меня повергли в шок, быстро остались за кулисами основных моих ощущений. Прогуливаясь сквозь город к месту, где выдают пермит, я замечала почти каждые пятьдесятметров небольшие мини-храмы для подношений, это кирпичные сооружения размером не выше человеческого роста, отделанные простым, чаще всего белым кафелем, на котором устанавливались свечи и принадлежности для ритуалов. Мы двигались и двигались по этим нескончаемым торговым улочкам. Все первые этажи этого города приспособлены для продаживсего на свете. И вот он, настоящий такой древний буддистский храм AnnapurnaTemple, он совсем небольшой, но такой самобытный. Сам храм украшен зеркалами, лампами, статуями и множеством всяких мелочей, которые так сразу и не разглядишь. Я такое вижу впервые. Наконец удается остановиться и разглядеть внимательнее дома вокруг и как тут все устроено. У каждого дома деревянные ставни и балконы с причудливой резьбой, чему я была удивлена. Ведь это очень дорогостоящие изделия.Откуда у таких небогатых людей есть на это средства? Этим балкончикам около четырехсотлет, как это все держится и притом так красиво выглядит, я не понимаю. Предки этих людей, осваивая долину Катманду, строили на века. К сожалению, после нашего визита в Непале в 2015 году произошло самое сильное землетрясение за последние годы и нанесло колоссальный ущерб жителям города, и многие исторические постройки разрушились. Даже не зная всей истории этих мест, я окунулась в эту атмосферу, ощущая красоту каждого штриха этой невероятно отточенной работы мастеров по дереву. Тут и произошло слияние меня с городом, тут я поняла, что все те моменты, которые так пугают цивилизованного человека, совсем не пугающие, и к ним быстро привыкаешь и видишь какую-то другую сторону, которую я никогда не видела ни в одном городе, какую-то теплую душу, душу тех людей, которые встают каждое утро, читают мантры, делают подношения. Апосле, выпивая свой непальский масала чай, идут на свою любимую, хоть и пыльную, работу. Как же бедно они живут, как много им нужно работать, чтобы обеспечиватьсвои семьи, представить сложно. Торговцы, а там кажется торговцем каждый житель, с утра намывают из шланга тротуарво-избежание пыли, которая тут везде стоит столбом. А как скрупулезно продавец медных изделий стирает эти слои пыли со своего товарав надежде, что именно сегодня он разбогатеет, продав невероятно древний и тяжелый экземпляр. Вокруг этого храма как раз встретилось около шести таких торговых улиц, идешь и не понимаешь, с тобой ли это происходит, тут каждый как муравей, занят своим делом и не забывает подойти к храму и поклониться богам. В этом месте в очередной раз можно найтиподтверждение тому, что чем беднее нация, тем она более верующая.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.