Корейская кухня
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2019
Корейская еда – стоит только произнести это, как в голове возникают ассоциации: корейская морковь, суп из собак, острые специи. Но существует масса мифов, с которыми давно пора разобраться.
В этой книге мне бы хотелось представить не просто сборник рецептов, а сами способы приготовления тех или иных блюд, которые помогут вам создавать свои собственные, оставаясь в рамках корейской кулинарной традиции. Ведь народная кухня очень вариативна; и борщ, и кимчи у каждой хозяйки свой, но и то, и другое имеет набор обязательных компонентов, отличающих их от того же свекольника или салата. Поэтому важно научиться понимать сами принципы, а все остальные навыки и умения быстро прилож…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Корейская кухня в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Скачать книгу в форматах
Читать онлайн
Отзывы о книге Корейская кухня
RomanPetrov
Отзыв с LiveLib от Февраля г.,
Книга как сборник рецептов почти идеальна.
Во-первых, в плюс, конечно, выбор темы. Совсем почти нет книг по корейской кухне.
Во-вторых, всё грамотно сделано внутри: пошаговые рецепты, предварённые короткой историей блюда. Понятные советы по использованию ингредиентов, сочные фото. Там где надо - дополнительные фото, поясняющие отдельные шаги (их могло бы быть чуть больше). Советы по замене редких ингредиентов на более часто встречающиеся. Отдельный респект за рецепт корейского омлета - я их коплю, а такого у меня ещё не было :)Хотелось бы, наверное, чуть больше вводного текста не о самих блюдах, а о кухне в целом.
