Дмитрий Александрович Каневский

Дмитрий Каневский — шеф-повар ресторана «Царская охота». Он родился в Москве и ещё в школьные годы определился с профессией: начал учиться кулинарному искусству в учебно-производственном комбинате. В 1975 году Дмитрий поступил в Московский техникум общественного питания. После учёбы его карьера началась с работы поваром в посольстве СССР, а затем и России в Бирме (1987–1993 годы). В 90-е годы Дмитрий Каневский трудился в московских ресторанах «Якиманка» и «Карина», а также в ресторане «La Plaza Roja» в Барселоне. С 1998 года и по настоящее время он возглавляет кухню ресторана «Царская охота».