Как жить на Мальдивах и получать за это деньги?

Постоянно проходят турниры, фестивали. Между командами отелей также проводятся соревнования. Очень часто можно заметить гостей резорта на поле для сотрудников, играющих с персоналом в футбол. Это интересный обмен опытом для обеих сторон.

Поле используется и для других видов спорта и мероприятий. Ребята из Индии и Шри-Ланки любят играть в крикет, это их национальная игра, как оказалось. Мне нравилось наблюдать из столовой за матчами между командами коллег из разных департаментов. Практически посещаешь спортбар.

GYM. Спортзал для работников отеля

Спортзал (gym) будет обязательно. Для меня – это жизненно важно, я там пропадала постоянно. Здесь вы найдёте и тренажёры, и гантели разных весов, и коврики, различные снаряды; предоставляются полотенца и кулер с водой. Вам нужно будет иметь сменную обувь (обязательно закрытую), удобную форму для занятий. Я брала с собой свой коврик, а когда его не было – использовала общие, покрывая чистыми полотенцами.

Перейдём к опционным моментам. Бар для работников иногда может присутствовать в вашем городке. На одном острове он был у нас на песке, мы могли танцевать, в паре отелей его просто не было, а в моём любимом – у нас был бар прямо на пляже с шезлонгами, диванчиками и столами. Расскажу на его примере.

Закат в моём стакане в баре для персонала

Цены для сотрудников, как правило, абсолютно демократичные. Алкогольные напитки стоят 1—4 $, безалкогольные – до 1 $. По религиозным установкам продажа алкоголя для местных строго запрещена. Музыка здесь играет, но танцевать не всегда приемлемо. Часы работы бара только вечерние, пятница – выходной, как и везде по стране.

Днём можно полежать на шезлонгах, почитать книгу, отдохнуть, прийти позвонить родным или на перекур – это место было зоной для курящих. Кто-то приходил со своими кальянами, располагался комфортно на диванчиках, заказывал напитки, приносил еду из магазина в дополнение к местечковому фуршету.

Чтение книг у океана – хобби и наслаждение

Большинство сотрудников были романтиками, как и я, любили насладиться здесь закатом. Мне нравилось приходить сюда и после того, как садится солнце, просто лежать на шезлонге, любоваться звёздным небом, слушая музыку в наушниках – кайф!

Часто мы посещали бар с друзьями, что-то праздновали – дни рождения, особенные даты, проводы коллег (знаменитые farewell party), постоянно заказывали торты из столицы. Боже мой, сколько мы съели сладостей и выпили напитков (я – за безалкогольные).

Порой мы собирались огромными группами, приносили колонку, танцевали, пели, веселились от души, иногда до поздней ночи (или до утра – как лучше?!) В неформальной обстановке стираются все границы, рамки, статусы и занимаемые должности, даже национальности – вы общаетесь с людьми на одном языке.

Бар для сотрудников

Гостевой пляж в лагуне

Опционный пляж. Да-да, для персонала пляж не всегда предусмотрен, а если и есть, то он либо маленький, либо грязноват, либо расположен на соседнем острове, а зачастую купаться вы можете лишь в одежде, так как это регулируется законом страны, где мусульманство – больше, чем религия, и вы это прочувствуете. Здесь с этим всё гораздо жёстче, чем в Эмиратах, например. Благо, есть возможность посещать гостевой пляж и бассейн в определённые часы, но опять же – не всегда, не на каждом острове-резорте. Довольно много прекрасных моментов, всё же считаю, я провела на океане – и в выходные, и во время рабочего дня, если моя смена была Split Shift. Вы обязательно встретитесь с этим понятием в местном графике.

Кабаны для отдыха на пляже

Сплит (как кратко называют эту смену) – это день, когда рабочие часы разбиваются большим перерывом. В моей компании классический Split Shift был следующим:

9:00 – 13:00

Перерыв

18:30 – 22:00

Бассейн отеля с видом и выходом к океану

Безусловно, моя начальница формировала и иные смены, где перерыв на обед был полтора или два-три часа, иногда она создавала короткие смены, когда мы работали по шесть часов в день. Это был наш общий секрет, мы не обсуждали его, естественно, с другими отделами. Нам всем было очень удобно.

Когда ты работаешь шесть дней в неделю, ничего не успеваешь в плане организации своего быта, поскольку хочется и отдохнуть, и сходить в спортзал, посидеть на ночном пляже, в баре для персонала или на камнях, слушая волны, иногда ловя их солёные брызги на себе – очень часто у кромки островов бывают высокие волны. При создании пляжа для гостей формируют лагуны, где океан всегда спокойный.

Индийский океан прекрасен в любую погоду

Позже я научилась формировать свой график удобным образом, вы тоже приноровитесь, когда освоитесь полностью, запомните, где, что, во сколько. Например. Я работала в бутиках, их у нас было четыре. Три находились в одной стороне острова и один – Beach Boutique – в другой.

Если моя смена была в одном из трёх первых бутиков, можно было добираться на работу пешком минут 15—20, что не всегда легко, особенно когда возвращаешься с обеда в жару. Или же если на улице затяжные ливни с сильными ветрами – на трёх мостиках, которые нужно было проходить по пути, можно было промокнуть насквозь, а в бутиках всегда работает кондиционер; к тому же специфика моей деятельности предполагала моментальное взаимодействие с гостями – ты никогда не знаешь, будут они или нет, когда зайдёшь в зал.

Дорога на работу пешком по знаменитым деревянным мостикам

В данную сторону острова ходил автобус для персонала, его расписание было чётким, но в связи с тем, что водителями были местные ребята, мусульмане, график поездок в пятницу (выходной день в религии) всегда отличался, к тому же мальдивцы могли быть на молитве (обязательной пять раз в день) или просто уехать по срочному заданию отдела кадров.

Тем не менее прогуляться до работы пешком обычно было наслаждением: ты идёшь, любуешься океаном, смотришь на рыб разных размеров. Нам даже встречалась огромная акула в одном и том же месте – оказывается, у них есть свои домики, каким бы расплывчатым ни казался мир океана.

Стандартные дороги на островах-резортах

На каждом шагу радуешься красоте природы – океан сменяется джунглями, и наоборот. Деревья все разные, множество цветов, неожиданные звуки птиц или их появления, бабочки, ящерки, летучие лисицы. Всё это очень заряжает и радует.

Бассейн, океан и прекрасная цветущая плюмерия

Если же мне предстояло работать в Пляжном бутике, туда я могла добраться пешком за три минуты из городка для персонала по дороге среди густой природы.

Рабочий процесс

Этот бутик находился у главного центра отдыха для гостей, я могла любоваться и океаном, и природой, и красками бассейна. В дождливый день здесь было особое настроение. Магазин был в виде островного домика практически с полностью стеклянными стенами, обычно в смену в этом маленьком бутике работал только один человек, можно было включить музыку по душе, приготовить себе кофе или чай, принести вкусности, книгу или блокнот, заниматься своими делами, проходимость бутика не всегда была на высоте.

Ко мне часто заходили мои друзья, если знали, что я работаю сегодня в «бич бутике», радовали меня своей улыбкой, иногда приносили цветочки, сладости, я тоже могла угостить их чем-то, было весело.

Безусловно, иногда я была весь день занята с покупателями или с организацией стока, приёмом новых товаров или мерчандайзингом, так что на общение с приятелями не оставалось времени, а целый рабочий день на ногах и с физической нагрузкой меня утомлял. Дни бывают разные, и в каждом вы найдёте для себя определённую радость.

Мне, к примеру, очень нравилась смена Сплит, поскольку пять часов перерыва я могла использовать как часть выходного. Придя на обед, первым делом старалась найти свободные стиральные машинки, ставила свои вещи, потом принимала душ, меняла униформу на привычную одежду и шла в столовую. Завершив свою обеденную трапезу, наобщавшись со всеми, я могла уже забрать чистую одежду и отдыхать. В эти часы успеваешь сделать какие-либо накопившиеся дела, пообщаться с близкими, пройти обучение или различные сессии со специалистами онлайн, поспать, сходить на пляж, вернуться, принять душ, обновить макияж, переодеться в униформу, поужинать и возвратиться на работу. У нас с соседками был график уборки нашего жилья, можно было ещё успеть навести чистоту, когда была моя очередь (раз в месяц), а также поменять постельное бельё, полотенца и коврики для ванной в прачечной для персонала, если день и часы её работы попадали на время перерыва. Таким образом мне было комфортно подготовиться к выходному дню заранее, имея дополнительные свободные часы во время рабочего дня, чтобы полноценно отдохнуть в свой единственный и оттого такой драгоценный выходной.

Опять же, с выходными днями будет всё варьироваться – это зависит от отдела. Но будьте спокойны, вы всегда их получите. Даже если в высокий сезон вам их отменят на пару недель или на целый месяц, потом вы их сможете использовать в удобное время для вас и отеля (согласно сезону и графику ваших коллег, безусловно). Например, батлеры, коллеги самой высокооплачиваемой должности, часто ездили отдохнуть в роскошный отель или на местный остров на два-три дня, летали на пять дней в другую страну или просто отсыпались (порой усталость так сильно накапливается, скажу я вам) в свои долгожданные выходные.

Со временем вы изучите всю территорию вашего острова, привыкнете к ней, будете находить интересные места и возможности разнообразить свой досуг, а самое классное – будете ощущать, что это целый город, в котором живёте, у вас есть свой дом, друзья, да и всех людей вы знаете как минимум в лицо, с каждым общаетесь, вас все знают (что более вероятно, так как белокожих запоминают хорошо, мы тут большая редкость). У вас будет подниматься настроение просто от того, что люди из разных отделов, различных расовых и гендерных принадлежностей, стран, возрастов, кричат вам не просто «Привет! Как дела?», а задают конкретные вопросы, поскольку вы все близко знакомы и живёте у всех на виду, так сказать, варитесь в одной чаше. С одной стороны, это может утомлять, раздражать, напрягать, давить на вас. Но есть же и иная сторона – и она прекрасна, поверьте! Тебе дарят улыбки, ты делишься любовью от сердца, а какой опыт получаешь, как расширяет кругозор именно возможность жить рядом с представителями абсолютно разных культур. Вы видите всё – как они едят, стирают свои вещи, общаются с коллегами и гостями, как выполняют обязанности, как проводят досуг, это бесценно!

Бывает и так, что сам резорт занимает полностью остров, а городок для работников находится на соседнем острове (как в новом Ритц-Карлтоне – сотрудники плавают туда-сюда три минуты на специальной лодке – и соседнем отеле Патина – тут уже плыть до работы 12—15 минут). Но это исключение.

В любом случае, теперь вы понимаете визуально, что работа предстоит в закрытом пространстве. Да, повсюду установлены камеры, и офис секьюрити отслеживает всё происходящее и всех прохожих 24 часа в сутки. Например, был случай, где мне пытались приписать нарушение за то, что я, судя по видеокамере, зашла в комнату, где находился человек на карантине с ковидом, пробыла там три минуты и вышла с чем-то в руках. Данный отчёт был направлен в отдел персонала, который представляет собой ядро отельной структуры. Конечно, далее HR направляет свою жалобу менеджеру, а менеджер – уже направил мне. Действовать всегда нужно в рамках системы отеля, которую отлично бы знать заранее. В данной ситуации я должна была написать email-заявление в отдел персонала с объяснением ситуации. Подтвердила электронно, что ничего подобного не было с моей стороны. Позже зашла в отдел охраны, с которым я дружна, и устроила там небольшой разнос, так как была возмущена. Поговорила с ассистентом менеджера, оказалось, он делал этот отчёт, и ему показалось (бинго!), что я заходила в комнату, а на самом деле, я набирала воду в кулере неподалёку. Жизнь на острове научила меня отстаивать свои границы, а также и репутацию, которая является важнейшим моментом жизни в закрытом пространстве, но имейте ввиду, что её здесь быстро могут испортить безосновательно.

Вы должны чётко осознавать, что приехали работать по контракту и будете жить здесь продолжительное время (всё может измениться, но мы говорим о долгосрочной перспективе). Вам предстоит ежедневно находиться под взглядами сотен работников, это люди разных национальностей, в большинстве своём – без высшего образования, с более островным характером, привыкшие обсуждать других и делать выводы из увиденного. Даже те, кто более образован, всегда будут думать о вас в первую очередь то, что кажется правдой в моменте. Например, девушка обедает с парнем из другого отдела и с ним же вместе идёт до автобуса, они просто друзья, им комфортно общаться. Окружающие уже уверены, что у них отношения, и уже яро это обсуждают.

Будьте аккуратны с походами в комнаты других людей, особенно противоположного пола. Камеры, персонал и все передвижения – круглосуточно на чеку. В некоторых резортах запрещены посещения чужих апартаментов вплоть до увольнения. Уточняйте правила заранее в вашем отеле. Также, например, с регламентом в любой зоне острова – соблюдайте его. Даже если вы забудете, вам напомнят.

Расскажу здесь об одной ситуации. В очередной раз пришла на ужин в один из наших роскошных ресторанов. В Пляжном бутике смена заканчивалась как раз к закату, и мне хотелось успеть насладиться им в особенном месте. После того, как стемнело, я пересела за столик ближе к океану, чтобы любоваться звёздами под шум волн вместо голосов гостей рядом. Ко мне подошёл молодой человек, который тоже сидел всё время один, вежливо уточнил, может ли он присоединиться. Я согласилась, мне тоже было приятно разделить в тот момент свои эмоции радости и наслаждения окружающей красотой с человеком. Мы общались, наверное, часа полтора, нашли много общих тем, успели уже сдружиться. Он оказался членом одной из королевских семей с Ближнего Востока, которые гостили в нашем отеле, все остальные уже уехали, он оставался ещё на пару дней. Неожиданно ко мне подошёл официант, сказал, что мне нужно уйти. Ошарашенная таким «милым предложением», я спросила, в чём, собственно, дело. На что он мне ответил, мол, нам нельзя беспокоить гостей. Я же объяснила ему, что пришла поужинать, человек подошёл ко мне сам, мы спокойно общаемся, никому, так сказать, не мешаем. В общем, меня настоятельно попросили покинуть ресторан, оказалось, подобным образом взаимодействовать с гостями запрещено, неважно, какими – царскими особами или обычными, нет и всё тут. В такие моменты чувствуешь себя рабом системы, злишься, досадуешь, потом успокаиваешься, поскольку осознаёшь, что это только твой выбор играть в эту игру, где нужно соблюдать установленные правила.

Обсудим менеджмент отеля. Вам необходимо ориентироваться в том, как строится система управления hospitality. Особенно это будет полезно, если вы не имеете образования или опыта, как и я, в сфере гостеприимства или туризма.

Итак. Владельцем острова всегда является местный мальдивец (по закону), он сдаёт его в аренду на определённое количество лет инвестору, на чьи средства строится здесь отель. Обычно аренда острова длится 20 лет, а отель открывается для посещения только через два-три года. Теперь вы поймёте, почему цены на Мальдивах такие заоблачные.

Периодически вы будете наблюдать визиты инвесторов, арендаторов, сотрудников корпорации данной сети отеля, безусловно, они имеют право отслеживать работу новоиспечённого резорта.

На главную должность назначается Генеральный директор (General Manager), его вы обязаны знать в лицо. Часто – это европейцы. Ещё один важный человек – Управляющий резортом и он же – заместитель Генерального (Resort Manager). И вот эти двое – всегда самые значимые герои всего этого стратегического «мероприятия».

Далее идут Начальники отделов – HOD (Head of Department). В каждом департаменте есть Заместители начальников – должность называется либо Супервайзер (Supervisor), либо Ассистент менеджера (Assistant of Manager). И потом уже следует линейный персонал отдела, где бывает свой мини-начальник – Team Leader (тим-лидер).