Менеджмент глазами ресторатора
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2025
Тэги:
личный опыт , методы управления , управленческие решения , бизнес-лидеры , сфера услуг , управленческая деятельность , ресторанный бизнес , организационный и производственный менеджмент , гостеприимство , модели управления , Личный опыт , Ресторанный бизнес , Гостеприимство , Управленческие решения , Организационный и производственный менеджмент , Модели управления , Бизнес-лидеры
В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства.
Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными п…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Менеджмент глазами ресторатора в формате txt, fb2.zip, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
