Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2022
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.