В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

пищевое производство

знания и навыки

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Технологическое оборудование зерноперерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Технология хранения зерна и семян. Оборудование 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Технологическое оборудование мясной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Технологическое оборудование молочной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Теория менеджмента. Учебник для бакалавров

История зарубежной журналистики. Учебник для бакалавров

Управленческие решения. Учебник для бакалавров

История зарубежной литературы средних веков. Учебник для академического бакалавриата

Технология социальной работы. Учебник для академического бакалавриата

Бакалавр. Академический курс

bakalavr-akademicheskii-kurs

Французский язык. Теоретическая грамматика, морфология, синтаксис 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Гидроботаника 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Социальная и культурная антропология. Учебник и практикум для академического бакалавриата

История отечественного государства и права в 2 ч. Часть 2. XX – начало XXI века. Учебник для академического бакалавриата

Юридическая психология + презентации в ЭБС 7-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

любовное фэнтези

биографии и мемуары

эротика и секс

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

юмористическая литература

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Другие электронные книги автора Анатолий Алексеевич Курочкин