Большая книга рынков. От древних базаров до современных городских маркетов

Все мы ходим за покупками и часто – на рынок. Но даже не задумываемся о том, что рынок – это больше, чем просто торговые ряды с продуктами. Это очень интересное место со своими секретами и атмосферой. Здесь можно найти все, что угодно! Из этой книги читатели узнают, как появились рынки и какими они были в древности – на Руси, в Римской Империи и Финикии. Прочитают, какие необычные рынки существуют в мире в наши дни (например, рынок тюльпанов в Голландии и рынок ведьм в Боливии). Узнают, как устроен современный рынок, а также какие есть секреты и лайфхаки по его посещению: в какое время лучше идти за покупками? Как выбрать самые сладкие фрукты и свежее мясо? Как правильно …