Краткое содержание «Соль, сахар и жир»

Этот текст – сокращенная версия книги «Соль, сахар и жир». Только самое главное: идеи, техники, ключевые цитаты. Соль, сахар и жир – три основных ингредиента готовой еды в современной пищевой промышленности. От их количества и сочетания зависит популярность продуктов питания. Эти простые вещества в разы улучшают вкус еды и повышают ее привлекательность, заставляя людей по всему миру покупать чипсы, шоколадные батончики и готовые завтраки в огромных количествах. Соль, сахар и жир по влиянию на человека сравнимы с сильными наркотиками, при этом они доступны и абсолютно легальны. Крупные корпорации – Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle и другие – зарабатывают миллиарды долларов …