Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов

Цедра 1 лимона

Сок 1 лимона

1 чайная ложка паприки

Соль и перец для вкуса

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

В подготовленное блюдо выложите филе лосося.

В миске смешайте растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, паприку, соль и перец.

Равномерно вылейте масляную смесь на филе лосося.

Запекайте 12–15 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов и не будет легко отслаиваться вилкой.

Перед подачей достаньте из духовки и украсьте рубленой петрушкой.

Острые шашлычки из креветок на гриле

Ингредиенты:

1 фунт больших креветок, очищенных и лишенных жилок

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

1 чайная ложка паприки

1/2 чайной ложки кайенского перца

1/2 чайной ложки тмина

Соль и перец для вкуса

Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут.

Инструкции:

Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, кайенский перец, тмин, соль и перец.

Нанизываем креветки на замоченные шампуры.

Смажьте шашлычки из креветок приготовленным маринадом.

Жарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и слегка обугленными.

Подавайте горячим, по желанию сбрызнув свежевыжатым лимонным соком.

Эти кето- рецепты морепродуктов предлагают восхитительное сочетание вкусов, сохраняя при этом углеводы под контролем. Наслаждайтесь вкусом моря с этими питательными и сытными блюдами!

Глава 3: Творения из курицы и индейки

Легкие блюда из птицы на будний вечер

Жареные куриные бедра с лимоном и травами

Ингредиенты:

4-6 куриных бедрышек, без костей и кожи

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

Цедра и сок 1 лимона

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного розмарина

Соль и перец для вкуса

Ломтики лимона для украшения

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец.

Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и натрите их приготовленной смесью трав.

Выложите куриные бедра на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в форму для запекания.

Запекайте 25–30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C), а кожа не станет золотистой и хрустящей.

Перед подачей украсьте ломтиками лимона и рубленой петрушкой.