Рецепты финской кухни

Автор

Алексей Выдрин

Жанр

Кулинария

Год написания книги

2024

<< 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 >>

На страницу:

Перейти

7 из 12

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Приготовление:

1. Фундук подсушите на сковороде и измельчите.

2. Смешайте чернику с салатом и орехами.

3. Заправьте мёдом и лимонным соком.

26. «Ледяная простота» с тыквой и брусникой

Ингредиенты:

– Запечённая тыква – 150 г

– Брусника – 50 г

– Руккола – 50 г

– Бальзамический уксус – 1 ч. л.

– Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву запеките в духовке до мягкости, нарежьте кубиками.

2. Смешайте с рукколой и брусникой.

3. Заправьте бальзамическим уксусом и маслом.

27. «Зимняя свежесть» с апельсином и фенхелем

Ингредиенты:

– Апельсин – 1 шт.

– Фенхель – 1 шт.

– Миндальные хлопья – 20 г

– Масло облепихи – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Апельсин очистите, нарежьте дольками.

2. Фенхель нарежьте тонкими ломтиками.

3. Смешайте, добавьте миндальные хлопья и облепиховое масло.

28. «Северное солнце» с гречкой и сушёной клюквой

Ингредиенты:

– Варёная гречка – 150 г

– Сушёная клюква – 50 г

– Зелёный лук – 20 г

– Йогурт – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте тёплую гречку с сушёной клюквой и мелко нарезанным луком.

2. Заправьте йогуртом.

29. «Лесное золото» с тушёной морковью и кедровыми орехами

Ингредиенты:

– Морковь – 2 шт.

– Кедровые орехи – 20 г

– Мёд – 1 ч. л.

– Тимьян – щепотка

Приготовление:

1. Морковь нарежьте кружочками, потушите с мёдом и тимьяном.

2. Добавьте кедровые орехи, подавайте тёплым.

30. «Полярное сияние» с морошкой и мягким сыром

Ингредиенты:

– Морошка – 50 г

– Сыр маскарпоне – 50 г

– Листья салата – 50 г

– Орехи грецкие – 20 г

– Мёд – 1 ч. л.