Рецепты

© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024

ISBN 978-5-0064-2920-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.

рецепт солёных огурцов с лимоном, острым перцем, чесноком и луком:

Ингредиенты:

1 кг свежих огурцов, нарезанных кружочками или полукружочками

1 лимон, нарезанный кружочками

3—4 зубчика чеснока, нарезанных

1 небольшая луковица, нарезанная полукольцами

1—2 острых перца чили, нарезанных кольцами

1 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

1 ст. л. уксуса (6% или 9%)

1 стакан воды

Приготовление:

В чистую стеклянную банку или контейнер выложите слоями нарезанные огурцы, лимон, чеснок, лук и перец чили.

Приготовьте рассол, смешав соль, сахар, уксус и воду. Перемешайте до полного растворения.

Залейте рассол в банку с овощами, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2—3 дня.

Готовые огурцы можно использовать в салатах, в качестве закуски или гарнира.

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов – это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для обеденного стола или праздничного угощения.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 граммов куриного филе, 2 свежих огурца, 1 банка консервированных шампиньонов, 100 граммов свежей зелени (укроп или петрушка), 3—4 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Первым делом отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы очистите от кожицы и тоже нарежьте, добавив к куриному мясу. Консервированные шампиньоны слейте и нарежьте на кусочки, добавив их к остальным ингредиентам.

К нарезанным продуктам добавьте порезанную зелень, щепотку соли и перца. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте, чтобы салат стал однородным. Подавайте охлажденным, украсив свежими зелеными листьями. Этот салат сочетает в себе нежный вкус куриного филе и свежесть огурцов, создавая идеальное кулинарное угощение.

Рецепт солёных огурцов с лимоном сочетает в себе яркие ароматы и освежающий вкус, который идеально дополнит любое блюдо. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг свежих огурцов, 3—4 ломтика лимона, 2—3 зубчика чеснока, 1 литр воды, 100 г соли, 50 г сахара и свежий укроп по вкусу.

Начните с подготовки огурцов: тщательно промойте их под струёй холодной воды и, при желании, обрежьте кончики. В глубокой миске смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Дайте рассолу остыть до комнатной температуры.

В чистые банки укладывайте огурцы, между ними размещая дольки лимона, чеснок и укроп. Залейте все горячим рассолом, плотно закройте крышки и оставьте при комнатной температуре на 2—3 дня, после чего перенесите в холодильник. Через неделю огурцы будут готовы к употреблению. Эти солёные огурцы с лимоном станут отличной закуской и порадуют вас своей хрустящей текстурой и ненавязчивой кислинкой!

Солёные огурцы с лимоном – это изысканное блюдо, которое способно украсить любой стол и удивить гостей своим необычным вкусом. Начнём с выбора свежих огурцов: лучше всего подойдут маленькие, крепкие плоды, которые легко впитают ароматы при засолке.

Для этого рецепта потребуется 1 килограмм огурцов, 2—3 лимона, 100 граммов соли и несколько веточек укропа. Огурцы тщательно промойте, обрежьте концы и разрежьте их вдоль на четвертинки, чтобы они лучше впитали вкусы.

В отдельной ёмкости смешайте соль с нарезанными дольками лимона и измельчённым укропом. Выложите огурцы в стерилизованную банку, чередуя их с лимонами и укропом. Сверху посыпьте оставшейся солью. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2—3 дня, после чего перенесите в холодильник.

Спустя неделю ваши солёные огурцы с лимоном будут готовы к употреблению. Это великолепная закуска к мясным блюдам или самостоятельное угощение, которое принесёт удовольствие и радость в любой момент.

Солёные огурцы с лимоном – это превосходное лакомство, которое порадует как любителей традиционной кухни, так и тех, кто стремится добавить яркие нотки в привычные рецепты.

Для приготовления понадобятся свежие огурцы, лимон, соль, молотый чёрный перец и зелень по вкусу – укроп или петрушка станут отличным дополнением.

Первым шагом тщательно промойте огурцы под холодной водой, обсушите и нарежьте их по желанию – можно оставить целыми, а можно порезать на крупные кружки. В отдельной ёмкости смешайте соль, перец и по желанию добавьте сахар для баланса вкуса. Затем порежьте лимон на тонкие дольки.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.