Рыба и раки. Технология разведения

В районах с более холодным климатом предпочтительнее строить углубленные водоемы. Температура воды в них не претерпевает резких перепадов, в результате чего создается здоровая водная среда для обитания рыб и водных растений.

Для таких водоемов подойдет любой ландшафт, расходы на его строительство – минимальные. При желании пруд можно расширить, изменить его контуры и т. п. Однако есть и отрицательные моменты: строительство углубленного пруда сопряжено с рытьем котлована и вывозом грунта. Кроме того, он представляет большую опасность для детей и животных.

Устройство пруда

Перед закладкой пруда необходимо решить, как использовать выкопанную землю. Если участок еще не разработан, то ее можно равномерно разбросать по всей площади или, к примеру, устроить альпийскую горку. Эту проблему можно решить, расположив пруд в полувыемке-полунасыпи. Так делают при строительстве водоподающих каналов в рыбных хозяйствах. В этом случае берега выступят над уровнем земли наполовину глубины пруда, т. е. на высоту 50–80 см. Однако следует заранее определить, насколько удачно такая конструкция впишется в общий ландшафт садового участка, как украсить возвышающиеся дамбы и пр. Такой водоем можно оборудовать лишь на торфяных, глинистых и суглинистых почвах во избежание просачивания воды сквозь дамбы.

На других грунтах фильтрацию воды предотвращают с помощью пленочного покрытия или уплотнения тяжелыми по механическому составу почвами. Насыщенные дамбы также следует защитить от фильтрации тяжелой почвой. Во время их сооружения почву необходимо уплотнить, заранее смочив ее водой, а откосы дамб обложить дерном. Для этого с помощью штыковой лопаты вырезают куски дерна размером 30x30 см и осторожно переносят их на дамбу; для того чтобы дерн не сполз, его надо закрепить колышками. Чтобы берега не осыпались, рекомендуется заложить пологие склоны, особенно возле песчаных дамб – 1:5 (на глинистой почве – 1:2). Склоны можно укрепить щитами из досок и бревен, бетонными плитами, забракованными во время строительства, или лозой. И склоны, и ложе пруда можно просто забетонировать. По кромке воды желательно посадить камыш (его размножают весной черенками).

Если предусматривается установка насоса, фонтанчика-аэратора, механического или биологического фильтров или других устройств, следует заранее продумать, где будет проложен кабель. При его прокладке можно сфотографировать место расположения кабеля, чтобы потом без труда его отыскать.

Близкое залегание подпочвенных вод усложняет выполнение работ – котлован быстро заполняется водой, которую приходится откачивать. При таких условиях сооружать пруд лучше тогда, когда уровень воды понизится. Глубина пруда должна быть 1,5 м или больше – с таким расчетом, чтобы в засушливые годы уровень воды не падал ниже отметки ложа пруда.

Водоемы на приусадебных или дачных участках, как правило, имеют необычное ложе, поскольку в подсобных прудах часто выращивают различную по размерам и возрасту рыбу. Здесь предусматривается трехступенчатый амфитеатр. По периметру вдоль берега ложе должно иметь сначала мелководную зону глубиной до 20 см, потом, по направлению к центру, еще одну ступеньку – глубиной 1 м и, наконец, в центре глубина должна достигать 1,5–2 м. В таком пруду можно оставлять рыбу на зимовку и выращивать мальков.

Если пруд располагается недалеко от дома, что неизбежно на маленьких участках, необходимо запланировать водослив и водопоглощающий колодец. Это позволит избежать неприятностей во время ливневых дождей, когда вода может выйти из берегов и разлиться по участку.

Водослив можно сделать из пластиковой или асбестоцементной трубы, расположенной на уровне поверхности воды. Во время сильных дождей вода по трубе будет уходить в поглощающий колодец, который представляет собой яму, наполненную камнями и гравием. Его следует разместить не ближе 1 м от края пруда.

Размер колодца на практически водонепроницаемых грунтах, таких как торф, глина или суглинок, – 1/10 объема пруда. А для прудов площадью 15–20 кв. м, возведенных на таких почвах, можно обойтись и без него.

Вообще, сбрасывающие сооружения необходимы, однако если воду из пруда невозможно спустить, то это вовсе не означает, что в нем нельзя выращивать рыбу. Просто в этом случае будет сложнее осуществлять мелиоративно-санитарные работы и вылавливать рыбу.

Источники водоснабжения

Большая часть искусственных прудов наполняется за счет весенних талых вод, атмосферных осадков, а также из местных источников (малые реки, ручьи, ключи, артезианские скважины). В летний период значительная часть воды используется для хозяйственных нужд, поэтому к осени, как правило, в водоемах ее остается немного (или совсем не остается), за исключением противопожарных и снабжающих животноводческие фермы прудов.

Искусственные пруды позволяют одновременно удовлетворять различные сельскохозяйственные нужды, поэтому любой из них можно приспособить для разведения рыбы (комплексное использование водоемов). В зависимости от устройства и источников водоснабжения искусственные пруды для рыбоводства можно разделить на несколько видов.

Пруд с атмосферным питанием водой

Такие пруды строят в широких, пологих по рельефу суходольных балках или лощинах, в которых возведение сравнительно невысокой земляной плотины позволяет образовать достаточно большой водоем при наименьших затратах средств и труда на его строительство. Для вылова товарной рыбы такие пруды осенью спускают. Средняя их глубина – 1,3–1,75 м, максимальная – 3,5 м (в приплотинной части). В летнее время вода в этих прудах хорошо прогревается, в связи с чем в них создаются благоприятные условия для развития водной растительности и живых организмов.

Пойменные пруды

Их устраивают ниже головного в наиболее широкой части речной поймы путем обвалования намеченных под пруды площадок земляными дамбами. Водоснабжение их, как правило, осуществляется самотеком по каналу, из головного пруда или из другого подпора воды, созданного на реке. Эти пруды обычно неглубокие (1,25-1,75 м) и очень распространены в практике прудового рыбоводства, так как удобны для использования. В летнее время вода в них быстро прогревается, способствуя массовому развитию растительных и животных микроорганизмов, являющихся пищей для рыб. Хорошая кормовая база пойменных прудов способствует быстрому росту рыбы.

Если на водоснабжающие каналы установить рыбозаградительные решетки, то в них не попадет ни хищная, ни сорная рыба.

Пруд с речным водоснабжением

В прибрежной зоне даже на глубине 2–2,5 м не всегда можно найти сильные источники. В этом случае пруд должен иметь продольную форму вдоль реки. Ширина его может быть 5–6 м (это оптимальное расстояние для выкапывания котлована экскаватором с выбрасыванием грунта на обе стороны). Длину водоема проектируют, учитывая размеры дачного (приусадебного) участка. Два соединительных канала между рекой и водоемом будут обеспечивать проточное речное водоснабжение. Смена воды будет зависеть от длины водоема и скорости течения в реке.

Водоем с речным водоснабжением: 1 – река; 2 – искусственный пруд; 3 – дафниевые ямы; 4 – соединительный канал, который обеспечивает поступление воды; 5 – соединительный канал, который обеспечивает отток воды; 6 – надводная и подводная растительность; 7 – рамка с сеткой, которая препятствует выходу рыбы; 8 – прибрежные лесонасаждения; 9 – березовые насаждения вдоль водоема; 10 – защитный земляной вал; 11 – цветник

Ширина и глубина соединительных каналов между водоемом и рекой должны обеспечивать проточность воды в пруду и могут быть от 0,25 до 0,5 м. В зимний период соединительные каналы часто промерзают, ухудшая кислородный баланс в водоеме. Для того чтобы этого избежать, можно проложить вместо соединительных каналов асбестоцементные трубы диаметром 250–330 мм, которые углубляют в воду на 0,5–0,6 м, а сверху присыпают землей. На входе и выходе труб устанавливают металлическую или капроновую сетку, так же как и в водоемах с родниковым водоснабжением.

В таких водоемах вода хорошо прогревается, поэтому затенение зеркала воды от близлежащих деревьев допускается до 25 %.

Водоем с речным или родниковым водоснабжением через 8-15 лет частично заиливается, и потому его нужно чистить. Качественно это можно сделать только экскаватором (на базе МТЗ), однако его использование приводит к частичному разрушению оборудованной зоны отдыха, что, безусловно, нежелательно. Проблему можно решить с помощью миниатюрного земснаряда с электрическим приводом.

Пруд с ручьевым водоснабжением

Довольно часто под садоводческие кооперативы выделяют непригодные овражные земли. Оборудовать пруд в овраге с ручьевым водоснабжением несложно. Тем не менее, здесь нельзя допускать даже минимальных просчетов, поскольку проникновение воды в грунт может вызвать его переувлажнение на участках, расположенных ниже плотины, что в свою очередь отрицательно отразится на насаждениях фруктовых деревьев и даже может привести к неравномерному оседанию зданий и их разрушению.

Устройство водослива в водоеме при слабом ручьевом водоснабжении: 1 – насыпная дамба; 2 – пруд; 3 – сливная труба с краном; 4 – переливная труба; 5 – сетка на переливной трубе; 6 – резервная переливная труба (переливные трубы можно установить горизонтально или под углом); 7 – забетонированная часть дамбы; 8 – булыжная отмостка, которая препятствует размыванию грунта; 9 – ямы для вылавливания рыбы при полном освобождении пруда от воды

Известны случаи, когда непродуманное обустройство водоема становилось причиной сдвига грунтов. Поэтому надежнее сделать пруд с плотиной по возможности ближе к реке (озеру). Если же участок не прилегает к реке (озеру), то необходимо получить консультацию специалиста и согласовать строительство пруда с местными органами власти. Границы его определяют с учетом размеров участка и рельефа местности.

Выкопать пруд с поднятием воды за счет насыпной плотины можно и без экскаватора. Все работы, связанные с планированием ложа пруда и засыпкой плотины, выполняют бульдозером.

Пригодны для таких прудов тяжелые, слабофильтрующие грунты – суглинок и глина.

Во избежание чрезмерного разлива пруда, кроме основной подпирающей плотины, с его боковых сторон насыпают контурные дамбы. Для надежности плотинам и контурным дамбам придают трапециевидную форму. Их насыпают пластами (по 20–30 см) и хорошо уплотняют бульдозером. Укосы плотины должны иметь стойкие склоны, чтобы не допустить их размывания во время дождей и весенних наводнений. Высота плотины должна обеспечивать проектную глубину пруда. Для прудов площадью до 500 м

часть дамбы, которая выступает над срезом воды до полного заполнения пруда водой, должна составлять не меньше 0,5 м.

Чтобы избежать размывания плотины и контурных дамб, их укрепляют дерном и камнями по сухому откосу или засевают многолетними травами и одновременно по периметру пруда возле дамб, которые размываются, высаживают камыш. Его саженцы высотой 60–60 см с корневищами высаживают «под лопату» на расстоянии 0,5–1 м друг от друга. Дамбу засаживают до самого верха. В первый год образуется редкая поросль, а в последующие годы – густая полоса шириной около 1,5 м, которая будет надежно гасить волну и препятствовать размыванию дамбы.

Существуют два варианта оборудования водослива прудов с ручьевым водоснабжением: трубопроводный и щитовой.

В случае, если вода из ручья в пруд поступает медленно, чаще всего устанавливают трубопроводный водослив. Для этого возле основы плотины в самом глубоком месте монтируют сливную трубу с краном, который будет обеспечивать освобождение пруда от воды, когда вылавливают всю рыбу, а также во время очищения ложа от ила, его дезинфекции или ремонта плотины и контурных дамб.

На уровне проектного среза воды монтируют 1–2 асбестоцементные переливные трубы, оборудованные сетками, которые препятствуют выходу мальков и рыбы. Выше переливных рабочих труб желательно установить еще 1–2 резервные трубы на случай переполнения ставка водой во время ливней или весеннего паводка. Чтобы предотвратить размывание дамбы, в местах закладывания труб их укрепляют бетоном.

Щитовой водослив в водоемах с эффективным ручьевым водоснабжением: 1 – дамба; 2 – направляющие полозья для подпорных щитов; 3 – водоподпорные щиты; 4 – металлические пластины с петлями для крепления; 5 – каркас с сеткой, которая предотвращает выход рыбы; 6 – бетонная основа водослива; 7 – съемный барабан для поднятия водоподпорных щитов; 8 – пруд

Для того чтобы избежать промерзания нижней сливной трубы в зимний период, ее следует закрыть опалубкой и опилками до наступления осенних заморозков. Мелкоячеистую сетку на переливной трубе необходимо снять и заменить крупной. Когда пруд замерзнет, сетку снимают.

В случае обильного (эффективного) поступления воды в пруд из ручья устанавливают трубы для перелива большего диаметра или оборудуют щитовой водослив по принципу промышленных прудов. Металлические направляющие для щитов, которые удерживают воду, устанавливают раскосо под небольшим углом (3–4°). Прямоугольные щиты должны иметь слегка трапециевидную форму, благодаря чему их легко перемещать вверх.

Деревянные щиты из дубовых досок толщиной не меньше 50 мм скрепляют двумя металлическими пластинами, которые в верхней части имеют петли. Щиты поднимают тросом, закрепленным на барабане и изготовленным по принципу подъемника в сельском колодце. Над верхним щитом устанавливают металлический каркас с сеткой.

В верхней части пруда на водозаборе устанавливают решетчатое металлическое заграждение с ячейками 20x20 мм, что будет предотвращать загрязнение пруда опавшей листвой и мусором, а также выход выращиваемой рыбы.

В плотине по центру ложа от водозабора до водослива необходимо выкопать осушительный канал глубиной 0,5–0,6 м, который необходим для сбрасывания и отвода из ложа воды, оставшейся после спускания.

Чтобы облегчить вылавливание рыбы, в осушительном канале делают 2–3 небольшие ямы размером 2x2 м и глубиной до 1 м. В них рыба не повреждается и может находиться продолжительное время.

В обход контурной дамбы и плотины с учетом рельефа местности устраивают водосбросный слив для пропуска лишней воды, которая появляется в период наводнений и ливней, а также для отвода воды во время полного спуска воды из пруда. Водосбросные сооружения делают в виде земляных каналов, бетонных, деревянных, трубчатых, комбинированных и донных водосливов.

Если участок имеет склон, по которому протекает ручей, а грунты исключают фильтрацию воды в грунт, – можно оборудовать несколько каскадных прудов с водопадами и фонтанами. Такой каскад прудов, оборудованных небольшими водопадами, дает возможность выращивать не только карпа, толстолобика, белого амура, но и такую деликатесную рыбу, как радужная форель.

Пруд с родниковым водоснабжением

Из всех видов приусадебных прудов наилучшим для выращивания рыбы является пруд с родниковым водоснабжением. Гидрохимические, токсикологические, микробиологическое и ихтиологическое условия водной среды таких водоемов дают возможность создать комфортную жизнь для любого вида пресноводных рыб.

Лучше всего копать пруд знойным летом или сухой осенью, когда подпочвенные воды залегают глубже, а вода в озере (реке), прилегающем к участку, достигает наименьшей отметки.