Книга Structure of Dairy Products - скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt, Adnan Y. Tamime
bannerbanner
Читать онлайн
Structure of Dairy Products
Добавить В библиотеку
Оценить:

Рейтинг: 3

Поделиться
Купить и скачать

Structure of Dairy Products

Автор:
Год написания книги: 2019
Тэги:
Structure of Dairy Products SOCIETY OF DAIRY TECHNOLOGY SERIES Edited by A. Y. Tamime The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Blackwell Publishing to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those involved in the dairy industry; from practitioners to technologists working in both traditional and modern large-scale dairy operations. The previous 30 years have witnessed great interest in the microstructure of dairy products, which has a vital bearing on, e.g. texture, sensory qualities, shelf life and packaging requirements of dairy foods. During the same period, new techniques have been developed to visual…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Structure of Dairy Products в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Скачать книгу в форматах

Читать онлайн

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.
Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.